Den neuen Anforderungen einer Kunden orientierten Serviceleistung für Besucher entsprechend, wurde das bestehende Verwaltungsgebäude, im ersten Stiftshof der Stiftsanlage gelegen, aufgestockt. Eine zweigeschossige Eingangshalle mit Lift und Stiegenerschließung empfängt die Besucher. Hier beginnen Führungen durch die gesamte Stiftsanlage und der Schaukäserei und enden mit einer Käseverkostung im, an die Eingangshalle angrenzenden, transparenten Dachgeschoß. Die Aufstockung sowie die Eingangshalle wurden als leichter Stahl-Glasbau auf den historischen Bestand aufgesetzt. Durch die Transparenz der Gebäudehülle werden die gewaltigen Baumassen des Stiftes sowie das gesamte Alpenvorland eindringlich spürbar. Weite, auskragende Dächer beschirmen die Besucher Säulen gestützt vor dem Gebäude sowie in einer großzügigen Geste im Bereich der Dachterrasse. Die Aufstockung wird rundum als neuer, moderner Eingriff in das Ensemble von Stift und Ort maßgeblich spürbar.